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イカのすり身の作り方は？イカを小さじ1杯のグラニュー糖、ひとつまみの塩、小さじ半分の重曹で泡立つまで30分ほどすりこむ。徐々に柔らかくなったイカにミネラルウォーター1本を加えます。その後、冷蔵庫で2時間放置。時間の終わりに、マリネの混合物で待っているイカを水切りしますが、すすぎません.
イカを揚げる方法は？鍋に合わせて指3～4本分の厚さに油を注ぎ、火にかけます。イカを調理する際に何度か火を通すことで油が冷めず、イカが固くなりません。小麦粉と油をまぶしたイカを黄金色になるまで約2分間調理します。しばらく煮込んで置きすぎると、ゴムのようになってしまいます。
家でイカダレを作る方法は？タラトルソース;
くるみとにんにくをロンドに通します。次にパンを加え、再びロンドに通します。その上にレモン汁、ヨーグルト、塩、オリーブオイル、マヨネーズを加えてさらに数回通すと、ソースの出来上がりです。 😊冷凍イカの作り方
購入する2本のチューブイカを1〜1.5cmの厚さの輪切りにし、大きめのボウルに入れます。冷凍または新鮮なイカのマリネのように、重曹、砂糖、レモン汁を混ぜたものでこね、重曹を加えて休ませ、たっぷりの熱した油で揚げます。
イカを熱い油で調理しますか?
マリネしたイカを洗わずに小麦粉と塩の混合物に浸します。その後、たっぷりの油で2～3分揚げます。イカが乾くので、3分を超えないようにしてください。ペーパー タオルを敷いたお皿に揚げたイカを 3 分間置き、油を取り除きます。
フライパンで冷凍イカを調理する方法は?ボウルに薄力粉と塩小さじ1を混ぜ、冷蔵庫から取り出したいかを軽く振って薄力粉につけ、さらに軽く振って余分な粉を落とし、中に残すホットオイル。調理には2分かかります。 3 分以上調理すると、固くてゴム状になります。
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